Gara2 kebayang-bayang kelezatan mie goreng Mbak Muti nih makanya bikin ini.
Bahan :
Mie Kering
Bawang Putih
Bawang bombay
Garam
Kecap Asin
Kecap Manis
Merica
Telur
Wortel dan Kol (saya pakai daun selada)
Minyak Wijen
Cara Membuat :
Rebus mie kering dalam air mendidih (campur sedikit minyak) hingga lunak, buang airnya, sisihkan.
Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan telur, orak arik. Masukkan wortel hingga agak layu. Masukkan mie yang sudah ditiriskan. Bumbui dengan kecao manis, kecap asin, sedikit garam, minyak wijen, serta merica. Aduk2 hingga rata. Icipi. Tambahkan kekurangannya (kurang asin or manis ?). Setelah itu campurkan daun selada hingga layu. Daun selada dicampurkan terakhir karena cepat sekali layu. Kalau menggunakan daun sawi atau yang lain, dimasukkan dan ditumis dulu setelah wortel agak layu.
